Simone Pretti di Bar Centrale (Pellizzano – TN) è il vincitore della quinta edizione di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest organizzato da Stella Artois – premium brand di…
Categoria: Ristorazione
La categoria Ristorazione è dedicata al mondo del food, ai locali, alla cultura gastronomica, alle novità di prodotto e all’hospitality. Qui trovi articoli che raccontano il gusto, le esperienze culinarie, i protagonisti del settore e le tendenze del panorama gastronomico.
Piccole aziende e produttori della regione di Lana in Alto Adige
Interessanti mix tra tradizione e innovazione La regione di Lana è una zona dell’Alto Adige molto interessante, anche per i produttori e le piccole aziende che vi risiedono.Nella maggior parte dei casi si tratta di giovani generazioni che…
I cibi fermentati a supporto del microbiota durante le feste di Natale
Gli alimenti fermentati possono supportare il microbiota intestinale anche durante le feste natalizie. La fermentazione spontanea garantisce infatti una grande ricchezza in biodiversità, in quanto negli alimenti saranno presenti migliaia…
Pane &Trita in Milano e Brianza
È così bello avere in un unico posto speciale tante cose belle, tutte cucinate bene, in una location inconfondibile che è perfetta per un hamburgherone pre-serata ma anche per una…
Torna Golosaria 2024 in Fiera Rho Milano
Golosaria a tema panettone, quest’anno più che mai, grazie anche alla presenza del Maestro con la maiuscola Iginio Massari che sul palco della rassegna, domenica 3 novembre alle ore 14.30…
Il Gruppo Bauli presenta “1996 – La fabbrica sta bruciando”
Il cortometraggio scritto e diretto da Pietro Castellitto Attraverso gli occhi di Michele Bauli, Presidente del Gruppo, il film racconta l’incendio del 9 ottobre 1996, nel corso del quale fu…
Gruppo Felsineo Open Food Factory: nasce l’hub di educazione alimentare
Promuovere una cultura alimentare sana ed equilibrata, sensibilizzando sull’importanza di una nutrizione bilanciata che, unita a un’adeguata attività sportiva, rappresentano le condizioni essenziali per la salute e il benessere. Questi…
Il Törggelen originale di Gallo Rosso
Mantenere e promuovere l’autentica usanza dell’Alto Adige Il Törggelen è una tradizione unica dell’Alto Adige, non c’è da nessun’altra parte. Appartiene al passato dell’Alto Adige, terra rurale con signori, feudi…
Milano Wine Week 2024 dal 5 al 13 ottobre
In un anno di grandi cambiamenti che attraversano la produzione, i mercati e le abitudini di consumo, sono tante le risposte di cui ha estrema urgenza il settore vitivinicolo. Con…
Insolito Marsala: dove la Sicilia incontra il futuro
Dal 2 al 6 ottobre, Marsala accoglie la prima edizione di Insolito Marsala, un festival che intreccia enoturismo, arte, tecnologia e ospitalità 3.0. Un evento che mira a proiettare la…